Sund og SU venlig kødsovs

Her for i min opskrift på en sund og SU venlig kødsovs, den har fået både min familie og kærestes accept, så mon ikke I også kan lide den? - Det håber jeg at i kan J

Ingredienser      

•     ½ kg. Oksekød (så lav fedt procent som mulig)
•       1 gul og 1 grøn peber (farven på peberne er efter ejet valg, jeg tog bare hvad vi havde i         køleskabet)
•        3 gulerødder
•        2 løg
•          7 fed hvidløg
•     En dåse Kidney bønner
•        Krydderier som: basilikum, oregano, salt & peber. 
•     2 dåser flåede tomater, og 1 billig kopi på dolmio pasta sovs.

Først pilles og derefter skæres løgene ud, personligt bryder jeg mig ikke om løgenes konsistens, så derfor skærer jeg dem ud i meget små stykker, for ikke at støde på dem. 

Løgene steges let i en stor gryde i olie.
Det ser måske lidt voldsomt ud med al den løg, men bare rolig, det er det slet ikke!

Når løgene er svitset, kommes de 7 fed hvidløg i. Hvordan man vil hakke dem er op til en selv. Jeg brugte en hvidløgs presser. 

Derefter kommes kødet i, og der røres rundt en gang imellem til alt kødet er blevet brunt. 

Mens man venter på at kødet bliver brunet, er der snildt mulighed for at skære grøntsagerne. Så endnu en gang skærer jeg dem i små stykker, for at det ikke virker for voldsomt at få i munden. 

Bonus Ved at grøntsagerne er små, opdages de ikke nær så let og man har tendens til at tro det er kød. 

Grøntsager, Kidney bønner, de flåede tomater, og pasta sovsen kommes nu i og der smages til med krydderier. 

& VOILA! Færdig kødsovs, nok til flere dage, eller hvis man får gæster :-) 

Bon appetit! 

Xoxo Emilie 

Dag 4.

Endnu en dag er gået som smurt! Jeg stod tidligt op og styrketrænede en halv time før skole og lavede lækker morgenmad, bestående af 30 g. Havre gryn med lidt rosiner og en blåbær-hindbær-jordbær-melon-skyr smoothie!

I skolen gik det også fint, udover at jeg blev rigtig sulten omkring 13:30-tiden og følte vildt meget for noget sødt, så en banan blev købt og jeg fik styr på mit blodsukker og derved min sukkertrang igen. Egentlig skulle jeg have lavet aflevering med en veninde efter skole men det blev aflyst, dette gjorde dog ikke det helt store, for det gav mig anledning til selv at lave aftensmad til min bror og jeg (mine forældre er taget i teatret og er derfor ikke hjemme)

Det passede mig rigtig fint, for alternativet havde måske endt ud i take-away, og denne mulighed vil jeg gemme til i morgen, for det er okay at have en dag hvor man spiser hvad man lyster.
Opskriften på aftensmaden kommer efter dette indslag ;-)

1 times dans blev det kun til, for min ene partner ligger der hjemme og er syg, så jeg sender ham mine bedste tanker om snart blive rask!
Efter dans stod den på en times pole – for pokker det var hårdt, og av hvor blev jeg stædig! (det kan nok ses i form af blå mærker i morgen) Nu står den på lektier, og så forhåbentlig en god lang nats søvn.
I morgen står den på Rav(e) fest på skolen, sidste år var det helt vildt, så det håber jeg også det bliver i år, men det er jeg slet ikke i tvivl om at det bliver, for jeg skal afsted sammen med nogle vildt fede mennesker, der forstår at give den gas – specielt på dansegulvet J

Det var vidst alt jeg havde at fortælle for nu, i hører fra mig igen om lidt i  en opskrift på det aftensmad jeg lavede i aften!

Xoxo Emilie 

Dag 3.

Min mindre nedtur jeg havde i går, satte virkelig nogle tanker i gang. Jeg har været standhaftig hele dagen, og virkelig prøvet at spise så sundt som muligt. Det er rart at vide at selvom jeg ikke har fået dyrket motion i dag, har mit kalorie indtag været forholdsvist lavt og sundt. Jeg har sørget for at spise groft brød, grøntsager og godt med protein. Jeg glæder mig allerede til i morgen, hvor jeg håber at jeg kan gøre det ligeså godt som i dag. 

 ( http://fitness-pro-live.tumblr.com/post/26894713736/to-go-to-sleep-with-pride-not-regret ) 

At jeg har sejret i dag, gav mig også overskud til at rydde mit værelse op og jeg er kommet i gang med en biologi aflevering – Det er for lækkert!

Nu vil jeg gå tidligt i seng med et smil på læberne, og glæde mig til i morgen hvor den står på 2 timers dans og pole bagefter + den bonus først at skulle møde kl. 10, så masser af søvn til mig – endnu mere lækkert!

Sov godt til jer alleJ

Xoxo Emilie

Dag 2.

I går stod jeg op og havde egentlig sindssygt meget overskud, jeg havde jo lavet tunsalat dagen før og til min store overraskelse er jeg helt vild med det. Nu var det jo også mig selv der lavede det, og på den måde var jeg jo egen herre over hvad der skulle i – bonus! Jeg lavede en blåbær-brombær-jordbær-melon-skyr smoothie som jeg tog med i skole samt en lækker tunsalats sandwich. Jeg var glad for hvor lidt kalorier og meget protein jeg fik indtaget, for min moster havde fødselsdag og hende skulle vi fejre om aftenen, så det var jo smart at jeg havde sparet lidt på kalorierne. Liiiiiige indtil jeg kom hjem og fik æde flip. Hele vejen hjem fra skole drømte jeg om chokolade og ristet brød, men jeg prøvede at være standhaftig og tog mig er stykke rugbrød med fisk, et stykke knækbrød, og et til knækbrød, og lidt yoghurt… og lidt mere yoghurt… ØV! Så alle de sparede kalorier var spildt på et øjeblik og ud af døren fløj jeg, for at hente phillip (nårh ja.. Jeg er blevet barnepige for 2 drenge, Phillip på 4 og Alexander på 8) 

( http://ilovefunnypics.com/i-only-seem-to-remember/ )

Mosters fødselsdags middag var dog heldigvis ikke så kalorierig som den kunne have været. Og som toppen på isbjerget var jeg nødt til at droppe yoga, endnu mere øv, for løbeturen med Sabrina har gjort hele min krop øm, så det kunne have været rart at være blevet strakt godt og grundigt ud! MEN, i stedet for at se negativt på det hele og have nederen på idag, må jeg se fremad og arbejde med i dag, for 

i dag er en ny dag.

Mit fokus i dag ligger på at spise kaloriefattig mad, (og ikke få æde flip igen) og så lektier.. Åh de kære lektier.. Jeg skulle have været ude at løbe med Sabrina, men vi har valgt at aflyse pga. Det bliver for klemt med skole og lektier. Så jeg ser frem til i morgen hvor den står på 2 gange dans og pole bagefter. (ved i at jeg er startet til pole? Hvis ikke? Så ved i det nu J)
Jeg skriver igen senere og fortæller om dag 3.

Wish me luck!

Xoxo Emilie 

Dag 1.

Så er dag et snart ved vejs ende (og så alligevel ikke, alle lektierne venter) Sabrina og jeg startede som tidligere nævnt i et blog opslag, med at veje og tage billeder (vi skulle også have målt, men målebåndet var væk, så det gør vi næste mandag) derefter styrketrænede vi, og opvarmede til løb, for dernæst at tage ud og løbe. For pokker hvor var det hårdt. Vores rute var egentlig meget simpel – omkring slotssøen i Kolding.

Vi startede med at gå lidt for derefter at løbe 100 m. Hvor jeg måtte give op pga. Et allerede sidestik – ØV! Så vi gik hele vejen om søen, men så var jeg ellers også klar igen! For 2. Runde bestod af løb omkring hele søen, og selvom jeg halvvejs var ved at dø at vejrtrækningsbesvær, løbene næse, og krassen i halsen, gav jeg ikke op! Jeg ville rundt om den sø - Og det kom jeg! 3. Runde bestod af spurt! Ja i hørte rigtigt… spurt, jeg troede Sabrina lavede sjov da hun sagde det og ville sige ,,3. Runde går vi bare'', men næ nej! Spurt… Men jeg kom levende igennem, og for pokker en fed følelse jeg havde bagefter, jeg var virkelig stolt, så det var det hele værd! Efter turen nød vi velfortjent en halv proteinbar og så måtte turen ellers gå hjemad igen. Jeg vil nu begive mig ud i at lave tunsalat trods jeg aldrig spiser fisk, og ja. Egentlig heller ikke ½ af alle de andre ingredienser der skal der i. Men jeg har altid lært at man skal smage noget 9 gange før man kan lide det, og siden tunsalat jo skulle være så sundt (og SU venlig) er det jo et must!

Wish me luck!
Ser frem til en god nats søvn!

Sov godt
Xoxo Emilie